唐山十大名小吃，蜂蜜麻糖甜而不腻，棋子烧饼很有名

中国的小吃千千万，大家都是走哪吃哪。唐山也不例外，有非常多唐山特色小吃，因为唐山在我国北方，口味是典型的北方菜，味道上偏咸，下面，就一起了解唐山十大名小吃吧！

唐山十大名小吃

1、蜂蜜麻糖，2、花生酥糖，3、棋子烧饼，4、迁西板栗，5、咯扎，6、东陵糕点，7、芦花鸡，8、河蟹，9、唐山啤酒，10、虾酱。

1、蜂蜜麻糖

蜂蜜麻糖是河北省唐山市的传统名点，蓬松成花状，层片厚薄均匀，近似透明。已有400多年的历史，起源于明朝万历年间。最早产于唐山丰润县七树庄，原用捞浆方法生产。1930年传至唐山市，改用了浇浆方法。

在普遍偏咸的北方菜中，蜂蜜麻糖算得上是一道比较甜口的唐山小吃。它的色泽呈淡黄色，口感酥脆，虽然甜但是一点也不会腻作为唐山十大名小吃榜首，一般唐山人过年过节都会送这个。

2、花生酥糖

花生酥糖是河北省唐山市最知名的地方传统小吃之一，原产地唐山，。同蜂蜜麻糖比起来，花生酥糖的香甜更适合用“馥郁”、“浓香”来 形容。花生酥糖是根据豆面酥糖沿革而成的、具有特色的产品，是采用花生米烤熟后磨粉，与白糖混合均匀制成花生胥子与饴糖坯制成的酥糖。其味香甜、柔润，富有花生米的酥香。

花生和砂糖被能工巧匠混合一体，再经过那么“一扒”，成了细长的糖卷。咬一口，瞬间就碎成千万片。好的花生酥糖是入口即溶的，绝不粘牙。

3、棋子烧饼

棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。

棋子烧饼和普通的烧饼不同，它的外表像一个棋子，也因此而得名，它的外表十分有人，呈金黄色，光看图片就让人忍不住流口水，里面还可以包各种各样的馅。

4、迁西板栗

迁西板栗，又称京东板栗，迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。

产于河北省唐山市迁西县一带，是河北省传统特色农产品，已有2000多年的栽培历史，在很多古籍上都有记载。2008年3月，迁西板栗被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标。

5、咯扎

饹馇又称咯扎、搁着、隔着，一种河北唐山的面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。

咯扎算是极具特色的唐山美食了，别的地方很难吃到它。它是用豆皮裹上肉馅卷成饼子的形状，再切成块，用油煎炸至金黄色。

6、东陵糕点

东陵糕点往往造型精美，且色泽美观，口感十分酥脆，有各式各样的味道，甜的、酸的、咸的都能做出来，当属唐山十大名小吃之一。

7、芦花鸡

每逢过年过节的时候，挑选肥厚壮实的母鸡鸡腿作为主要食材，用姜醋盐腌制过后大油过一遍锅，炸至枣红色捞出来装入盘中，色泽鲜艳美观，肉质极其鲜嫩，味道纯正，好吃到不行。

8、河蟹

河蟹哪里都有，为什么唐山的河蟹最具特色呢？这是因为唐山的海产品十分丰富，海鲜的肉质也十分饱满鲜嫩，加工后别具一番风味。

9、唐山啤酒

唐山啤酒在最开始极具盛名，只是后来被哈尔滨啤酒收购，但是味道却没有改变，在唐山酒桌上不可缺少的就是唐啤，味道独特，深受本地人的喜爱。

10、虾酱



虾酱也叫虾糕，它是用各种小鲜虾加盐发酵后，经过磨细制作而成的一种粘稠的酱，外表和甜酱十分相似，味道十分醇厚，质量上严格把关。